Viande de boeuf du Grand-Clos

Maintenant.....viande disponible pour cette automne. Vous avez la possibilité d'acheter de la viande directement de notre production. Nos génisses de race à viande sont élevées au pâturage sous le label IP-Suisse. Elles sont engraissées jusqu'à l'âge de 20 mois ce qui leur laisse le temps de se constituer une viande bien rouge. Ces bêtes sont abattues dans un abattoir agréé et préparées par un boucher professionnel. La viande est mise en sachet sous vide selon vos voeux. En général, la quantité pour une famille est de 1/4 de boeuf par année. Ce quart est composé d'un choix de tous les morceaux de la partie avant et arrière du boeuf.
Avantages Viande de qualité supérieure. Connaissance du producteur. Possibilité de voir les animaux. Prix sans concurrence. Réserve au congélateur pour plusieurs mois.	Inconvénients Investissement pour une année. Demande une petite gestion du congélateur.

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Bourguignonne Steak
Viande hachée Rôti
Paquet étiqueté et prêt à mettre au congélateur
La viande "Grand-Clos" partout et toujours