Cette semaine, j'ai fouillé dans les pubs que l'on reçoit et rassemblé quelques prix de boissons. L'idée était de comparé le prix du lait payé aujourd'hui au producteurs avec les boissons vendues dans les commerces.

Le prix du lait payé aux producteurs est aujourd'hui aux environs de 55 ct. Nous le vendons non-écrémé. Ce qui signifie que les transformateurs lui retirent une partie de sa matière grasse avant de le commercialiser. Ainsi cette matière grasse est achetée une fois et vendue deux fois.

Ma conclusion est que la nourriture de base comme par exemple le lait n'a plus de valeur sur le marché. Le consommateur paie aujourd'hui plus cher l'eau en bouteille et même la benzine de sa voiture qu'un simple litre de lait.

Ce prix de 55 ct payé aux producteurs ne couvrent plus les coûts de production. La conséquence est simple, si le lait continue à être meilleur marché que l'eau et la benzine, les producteurs suisses de lait vont crever les uns après les autres. Le savoir faire de ces producteurs et l'attachement qu'ils mettent à produire un lait d'une qualité supérieure va disparaître. Lorsqu'ils auront tous disparus, il ne faudra pas pleurer. On ne trouvera sur les étalages des magasins suisses que du lait de Hollande produit dans des porcheries....